Employe de restauration (H/F)

Le poste :

EMPLOYÉ(E)S DE RESTAURATION Nous sommes à la recherche de 2 employé(e)s de restauration Organisation du poste 1 Tous les mercredis 1 week-end sur 2 Horaires : 11h00-14h30 et 18h00-20h30 (20 mn de pauses comprises selon l'organisation du service ) 5h40 de travail effectif par jour , Contrat / mission pour une durée indéterminée Missions principales La personne aura notamment pour missions : Dressage et préparation de la salle Préparation du café et mise en place du pain Service au sein de la salle Débarrassage des tables Plonge Nettoyage de la salle et de l'espace plonge Veiller au bon déroulement du service et au maintien de la propreté des espaces Organisation du poste 2 Tous les vendredis 1 week-end sur 2 Horaires : 11h45-15h00 et 18h00-21h00 Pauses comprises selon l'organisation du service : 30 minutes le midi et 15 minutes le soir 5h30 de travail effectif par jour Mission pour une durée indéterminée Missions principales Service du midi Préparation du café et mise en place du pain Préparation du chariot goûter Service au self Plonge batterie et restaurant Nettoyage du self et de l'espace plonge Veiller au bon déroulement du service et au maintien de la propreté des espaces Service du soir Préparation des petits-déjeuners et distribution sur les unités Envoi des chariots de service sur les unités Récupération des chariots Plonge Nettoyage de l'espace de travail

Profil recherché :

Profil recherché Première expérience en restauration collective souhaitée. Une expérience en restauration scolaire, restauration d'entreprise, EHPAD ou milieu hospitalier est appréciée. Débutant accepté selon le contexte de la mission. Connaissance des règles HACCP fortement appréciée. Compétences requises Savoir-faire Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Maîtrise des techniques de service en restauration collective. Utilisation du matériel de cuisine professionnelle. Respect des procédures de nettoyage et de désinfection. Capacité à travailler dans un environnement rythmé. Savoir-être Sens du service et de la satisfaction des convives. Rigueur et organisation. Esprit d'équipe. Ponctualité et fiabilité. Réactivité et professionnalisme.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.