Cuisinier de collectivité (restauration enseignement supérieur) (H/F)

RESPONSABILITÉS :

La personne recrutée est placée sous la responsabilité hiérarchique et fonctionnelle de la gestionnaire du site, et coordonne l'activité avec le deuxième agent participant à la restauration.
Son rôle, confectionner l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des contraintes budgétaires et des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.
Assurer l'entretien des matériels et locaux et assurer l'interface avec les convives si besoin.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Être titulaire du CAP Cuisine (au minimum)
- Expérience souhaitée

- Connaître les règles HACCP et règle de restauration en collectivités
- Technique de production en cuisine et pâtisserie
- Connaître les bases culinaires et les produits alimentaires
- Maîtriser les notions de conservation et de conditionnement alimentaire
- Connaître les matériels de cuisine
- Maitriser les outils informatiques, (Inspé utilise le logiciel Aidomenu)
- Sens relationnel et travail en équipe
- Savoir rendre compte


CONTRAT
- Prise de poste ou début de contrat prévisible : mi-septembre 2026
- Fin de contrat prévisible : 02/10/2026
- CDD, catégorie C, renouvelable
- Temps complet
- Rémunération : 1870,66 € brut mensuel



Conformément aux conditions d'accès à la fonction publique, les mentions figurant au bulletin n° 2 du casier judiciaire devront être compatibles avec l'exercice des fonctions. Cette condition fera l'objet d'une vérification préalable au recrutement.

CONDITIONS D'EXERCICE
- Être disponible immédiatement
- Horaires 6h00 - 10h45 11h30 - 14h45
- Repas sur place offert
- Exposition au bruit, postures et station debout prolongée
- Matériels lourds et tranchants
- Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
- Port de vêtements professionnels adaptés

CANDIDATURE
Les candidatures comporteront obligatoirement un CV détaillé et une lettre de motivation. Un dossier incomplet peut ne pas être étudié.