Chef de cuisine #Alpesdusud saison hiver 2026/2027 logé (H/F)
À propos de cette offre
Le Chamois est un hôtel-restaurant familial situé au cœur de Molines-en-Queyras, dans le Parc naturel régional du Queyras. Dans le cadre de sa reprise, l'établissement constitue sa nouvelle équipe et recherche une personne autonome pour assurer la cuisine du soir, dans une ambiance conviviale et montagnarde.
Votre rôle
Vous assurez la cuisine en autonomie, avec l'appui ponctuel de l'employé polyvalent. Le restaurant sert en moyenne 30 à 40 couverts le soir. Vous participez avec le responsable d'établissement à l'élaboration d'un menu renouvelé chaque semaine, en privilégiant une cuisine maison et des produits locaux.
Vos missions
Élaborer les menus avec le responsable d'établissement et proposer une cuisine créative adaptée à la clientèle.
Préparer les plats et assurer le service du soir pour 30 à 40 couverts en moyenne.
Sélectionner les produits frais et locaux, gérer les approvisionnements et passer les commandes selon les besoins.
Organiser votre poste de travail et assurer le bon déroulement du service.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et maintenir la cuisine propre et organisée.
Préparer, en fin de service, les éléments nécessaires au petit-déjeuner du lendemain. La mise en place sera assurée par le responsable d'établissement.
Profil recherché
Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine et savez organiser un service en autonomie. Votre créativité, votre sens de l'organisation et votre maîtrise des produits frais vous permettent de proposer une cuisine soignée et régulière.
Autonomie et fiabilité.
Créativité et goût du travail bien fait.
Bonne connaissance des produits frais et de saison.
Capacité à anticiper les besoins et à gérer les commandes.
Conditions et avantages
CDD saisonnier de mi-décembre 2026 à fin mars 2027.
39 heures par semaine. L'organisation du temps de travail sera définie avec l'employeur selon les activités et validée lors de l'entretien.
Un jour de repos par semaine, selon un planning défini lors de l'entretien.
Salaire : 2 500 € brut mensuel.
Poste nourri et logé.
Candidature
Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation.
Repère marché
27% au-dessus de la médianeExplorer les offres liées
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique à partir de 30 000 € pour ce poste chez LE CHAMOIS DE MOLINES à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 589 € sur 43 199 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour LE CHAMOIS DE MOLINES et France.