CHEF(FE) D'EQUIPE PAUSE MERIDIENNE (H/F)

La commune de Beaupréau en Mauges recrute un(e) un(e) chef(fe) d'équipe de la pause méridienne pour la commune de déléguée de Gesté.

Poste à pourvoir au 01/11 (CDD de 3 mois possibilité d'évoluer sur un poste permanent si contrat concluant)

Poste à temps non complet 16.5/35ème, périodes scolaires (lundi/jeudi 9h30-15h15 mardi/vendredi 10h00 - 15h15), pause déjeuner 30 minutes. Travail le vendredi 2ème semaine des petites vacances de 9 à 16 h 00 (pause déjeuner 1 heure) Travail les jeudi et vendredi les première et dernière semaines des grands vacances de 9 à 16 h 00 (pause déjeuner 1 heure).

La personne organise le temps du repas et anime la pause méridienne, assure le bon fonctionnement du restaurant scolaire (Gestion administrative, matérielle, technique du service et animation du temps méridien) ainsi que le suivi des relations enfants et familles.

Assure le management de l'équipe (plannings, remplacements, cohésion.)

Activités et tâches principales :

Organisation du temps du repas :

- Organiser le fonctionnement du restaurant scolaire (veiller au bon déroulement des tâches et des protocoles)

- Gérer quotidiennement les réservations et annulations des présences enfants

- S'assurer du pointage quotidien des enfants par les agents

- Gérer les budgets de fonctionnement conjointement avec le cuisiner et passer les commandes : pharmacie, vaisselle, équipement pédagogique

- Evaluer les besoins en investissement en lien avec la responsable du secteur (tables, chariots.)

- Concevoir et mettre en forme des supports écrits (procédures, plannings, fiches accident/incident.)

- Assurer le suivi de la maintenance salle de restauration et faire intervenir les sociétés ou les services municipaux

en cas de besoin.

- En lien avec le cuisiner et sous sa responsabilité, faire respecter les consignes de distribution des PAI

- Elaborer et suivre les projets du restaurant scolaire conjointement avec le cuisiner

- Veillez au respect des protocoles et normes sanitaires sur le temps méridien conjointement avec le cuisinier

Animation de la pause méridienne :

- Assurer le bon déroulement du temps méridien (bien être des enfants, respect des règles d'hygiène et de sécurité.)

- Assurer le service du repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

- Elaborer, mettre en place et assurer le suivi des projets d'animations et d'ateliers

- Faire vivre le règlement intérieur du restaurant scolaire (mise en place, évolution.)

- Régler et réguler les conflits au quotidien et gérer la relation aux usagers (enfants, familles)

- Participer et mettre en place les projets du service Restauration scolaire (Gestion des déchets, PAT.)

- Travailler en partenariat avec les écoles (suivi éducatif.)

- Alerter les services compétents et les familles en cas d'accident

- Signaler les dysfonctionnements et les situations difficiles (enfants/familles) à la responsable

Gestion du personnel :

- Encadrer et manager l'équipe : Suivi des heures et des plannings, suivi des missions des agents, cohésion d'équipe, gestion des conflits, entretiens professionnels, formations.

- Animer les réunions d'équipes et participer aux réunions des chefs d'équipe de restauration

- Organiser la diffusion de l'information auprès des agents de terrain en cohérence avec la ligne d'encadrement et les directives des élus

- Gérer et organiser les remplacements de courtes durées sur la partie restauration scolaire en lien avec la responsable

- En lien avec la responsable de secteur, faire des propositions de réorganisation des plannings et/ou du service.

Activités et tâches secondaires :

- Accueillir et encadrer des stagiaires

- Remplacer des agents absents si besoin

- En cas d'absence du cuisinier, organiser et gérer en lien avec l

Diplôme/habilitation/permis/qualification nécessaires à l'exercice des fonctions :

- Formation protocole HACCP