Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Préparation et mise en place

- Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes.

- Effectuer les opérations simples de préparation culinaire.

- Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service.

- Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service.

- Participer au réapprovisionnement des postes de travail.

Accueil et service des clients

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

- Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant.

- Préparer et remettre les commandes aux clients.

- Veiller à la présentation et à la conformité des commandes.

- Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire.

- Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant.

Encaissement

- Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.

- Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.

- Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.

- Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.

Hygiène, nettoyage et entretien

- Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration.

- Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs.

- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité.

- Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées.

- Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.

- Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service.

Gestion des stocks et approvisionnements

- Participer à la réception et au rangement des marchandises.

- Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés.

- Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.

- Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées.

- Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant.

Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.