Cuisinier en collectivité h/f (H/F)

Missions principales :
-Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques.
-Assurer la production chaude et froide.
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Contrôler la qualité des produits et des préparations.
-Participer à la réception et au stockage des marchandises.
-Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
-Travailler en équipe afin de garantir le bon déroulement du service.
Profil recherché :
-Expérience en restauration collective appréciée.
-Connaissance des normes HACCP.
-Capacité à travailler en équipe et à suivre un rythme soutenu.
-Organisation, rigueur et autonomie.
Conditions de travail :
Horaires variables selon l'établissement.
Travail en cuisine collective
Port des équipements de protection individuelle obligatoire.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques culinaires.
Respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
Gestion des cuissons et des quantités.
Sens de l'organisation et réactivité.