Cuisinier de collectivité H/F

Pourquoi nous rejoindre ?

Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative.

Intégrer notre équipe aux Matelles, c'est :

* Exprimer votre créativité : Ici, on laisse libre cours à une cuisine de qualité et savoureuse.
* Travailler à taille humaine : Vous rejoignez une PME qui valorise autant votre savoir-faire que votre bien-être.
* Donner du sens : Apporter du plaisir au quotidien des résidents à travers une cuisine de qualité.

Vos missions :

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité de la prestation et de la sécurité de nos convives. Vos défis au quotidien :

* Assurer la qualité de la prestation : Concocter des repas savoureux en suivant les menus établis.
* Maîtriser le tempo : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production (du piano à l'assiette).
* Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et faire preuve d'esprit d'amélioration continue.
* Valoriser les textures modifiées : Adapter avec technicité et bienveillance les repas pour les résidents nécessitant des textures spécifiques (haché, mixé...), en veillant à ce que la confection reste appétissante et gourmande.
* Assurer l'excellence et la sécurité : Veiller au respect rigoureux des normes et processus internes (HACCP, traçabilité) pour garantir une sécurité alimentaire absolue.
* Être le garant de la qualité : Rester vigilant sur chaque production et alerter si nécessaire dans une démarche d'amélioration continue.

Le profil que nous recherchons :

Vous êtes un(e) cuisinier(e) professionnel(lle), confirmé et autonome.

* Anticipation & Organisation : Vous savez gérer vos journées pour travailler sereinement.
* Adaptabilité & Polyvalence : Vous aimez la diversité des tâches et savez jongler avec les impondérables
* Esprit d'équipe : Vous êtes communicatif(ve), bienveillant(e) et engagé(e).

Vos conditions de travail & Avantages

* Contrat : CDI - Temps plein (35h hebdomadaires en moyenne).
* Rythme : Cycles de 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé.
* Rémunération : 2 075 € bruts mensuels (incluant PAC et PSM).
* Les + Akté : Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté), une mutuelle complémentaire attrayante + de réelles perspectives d'évolution professionnelle grâce à notre politique de développement des talents !

Prêt(e) à activer votre carrière avec nous ?

PME à taille humaine dont le siège social est à Vendargues (34), nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats et accompagnons chaque talent vers son épanouissement. Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, n'attendez plus !

Envoyez-nous votre CV et préparez-vous à cuisiner avec le cœur !

Type d'emploi : CDI

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise

Formation:

* CAP / BEP (Optionnel)

* Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 2 075,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel