Directeur Adjoint de restaurant H/F

Pour accompagner le développement de notre restaurant DIP Honest Food à Aix-en-Provence, nous recherchons notre futur(e) Directeur Adjoint / Directrice Adjointe de restaurant.

Rejoignez un établissement qui allie healthy food, plaisir et exigence.

DIP, c'est un All-Day Café moderne, chaleureux et inspirant, avec :

* une offre gourmande et healthy qui fait la part belle au végétal ;
* du café de spécialité et des boissons tendance ;
* une cuisine 100 % faite maison ;
* des assiettes à partager, des cocktails et une ambiance qui évolue du brunch au dîner ;
* un service à table attentionné, dans un cadre esthétique et convivial.

Le restaurant connaît un fort développement depuis son ouverture et fonctionne sur un gros volume d'activité avec une équipe importante à structurer et accompagner au quotidien.

Nous recherchons un(e) profil très opérationnel(le), présent(e) sur le terrain, capable d'épauler la direction dans le pilotage quotidien du restaurant et d'être un véritable relais auprès des équipes.

Leadership, énergie, sens du détail et esprit d'équipe seront essentiels pour réussir à ce poste.

Votre rôle :

* accompagner la direction dans le bon fonctionnement global de l'établissement ;
* superviser les services et garantir une expérience client fluide et qualitative ;
* être très présent(e) sur le terrain et soutenir les équipes opérationnelles ;
* participer à l'encadrement, à la formation et à la montée en compétence des équipes ;
* veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et d'organisation ;
* contribuer à installer une ambiance conviviale et à faire vivre l'ADN DIP au quotidien ;
* gérer les imprévus avec réactivité et garder un haut niveau d'exigence même dans les gros services.

Vous aimez le rythme, le terrain et le travail en équipe. Vous adorez votre métier et avez à cœur de faire vivre une belle expérience aussi bien aux clients qu'aux collaborateurs.

Profil recherché :

* expérience significative en restauration avec service à table ;
* première expérience en management fortement appréciée ;
* profil très opérationnel et dynamique ;
* sens de l'organisation et rigueur naturelle ;
* leadership positif et bon relationnel ;
* bonne gestion du stress et capacité d'adaptation ;
* maîtrise des outils informatiques courants ;
* anglais apprécié ;
* connaissance du bar appréciée également.

Planning 42H

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 070,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel