Cuisinier de Collectivité (H/F)

À propos de la mission

En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation culinaire en assurant une production de qualité pour environ 700 couverts.
- Maîtriser les techniques culinaires et veiller à l'application des normes d'hygiène sont essentielles.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la sécurité alimentaire et une présentation impeccable des plats.
- Assurer la mise en place et production des mets.
- Superviser la préparation et la cuisson en respectant les recettes.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire.
- Coordonner et encadrer l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité et la présentation des plats.
- Utiliser efficacement les équipements de cuisine.

Rythme de travail :

- Travail en journée

Rémunération & Avantages

Rémunération : 12,45 EUR par heure

Avantages :
- 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP)

Profil recherché

- Expériences en restauration collective d'au moins 1 an
- CAP CUISINE
- Connaissances HACCP
- Chaussures de sécurité obligatoires

- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans