Pâtissier en Restauration Collective H/F RDVAEROMIN

Newrest recrute aujourd'hui un Pâtissier H/F au sein d'un site entreprise situé à Montrouge.

Horaires: Du lundi au vendredi de 07h30 à 15h00

Effectif de l'équipe: 11

Nombre de couverts: 240 couverts par jour uniquement le midi et en semaine

Accessibilité: Transports, Métro ligne 4

Etat des équipements: Très bon

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS:

Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
Vous êtes garant de l'entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l'ensemble des membres de votre équipe.
Vous contribuez à l'ambiance positive au sein de votre équipe.

Profil
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans au poste de pâtissier.

Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d'un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé.

Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.