Barman / Barmaid - Serveur/ Serveuse (H/F)

Nous recherchons 1 Barman / Serveur (H/F) pour compléter notre équipe

Lieu de travail : BOOM BOOM VILLETTE - Paris (métro 7, tram 3B, Porte de la Villette)

Ouverture du site et dispos : 9h-2h du matin (attention à la fin des transports) 7/7 jours

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine (journées de 8h avec 1h de pause)

Environnement : Espace de divertissements pour tous les âges sur 5 étages, 3 bars (envoi, mixo, jeux, à animer), équipe dynamique

Position dans l'organisation :

Rattaché(e) au responsable de salle et/ou manager de service, le/la barman/serveur(se) contribue à l'accueil, au service, à l'animation, à la satisfaction client et au développement du chiffre d'affaires

MISSIONS PRINCIPALES

1. Mise en place et accueil clients

Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller et les orienter

Promouvoir les produits maison et participer à la valorisation de notre savoir-faire

Préparation et encaissements des commandes

Effectuer la mise en place et les préparatifs du bar et de la salle avant chaque service et en garder leur bon maintien tout au long de la journée

Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de produits (boissons, fûts, consommables, ...)

Participer aux inventaires (stocks de boissons, fonds de caisse.)

Maintenir les espaces de travail, locaux propres et organisés à tous moments

2. Service & animation

Assurer la prise de commande, le service des boissons et l'encaissement

Maintenir une ambiance chaleureuse et conviviale en salle et au bar

Participer activement à la bonne dynamique du service et à l'animation du lieu

Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées

3. Développement et amélioration continue

Contribuer à la mise en œuvre de la politique commerciale : opérations marketing, mise en avant des produits, événements.

Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'efficacité des opérations

Identifier les dysfonctionnements et proposer à vos Responsables des pistes d'amélioration

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

Connaissance de base du service en salle et/ou au bar

Maîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissons

Connaissances en mixologie (un plus mais pas obligatoire)

Sensibilité à l'hygiène et aux normes HACCP

SAVOIR-ÊTRE :

Dynamisme, réactivité, sens de l'accueil

Aisance relationnelle et sens du service client

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Bonne présentation, tenue propre et attitude professionnelle

Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide