Barman / Barmaid (H/F)

Description du poste :

Assistant(e) Manager Chef Barman / Barmaid Expérimenté(e) (H/F)

Cognac (16)
Mission intérim - évolution possible selon profil
Prise de poste : dès que possible
Poste en présentiel

Vos missions

Vous secondez le Chef Barman et prenez le relais en son absence. Vous participez activement à la qualité du service et à l'animation du bar.***Superviser le service afin de garantir une prestation fluide et haut de gamme Animer, accompagner et motiver l'équipe de barmans et commis.
* Participer à la coordination des événements : concerts, DJ sets, ateliers de mixologie et dégustations.
* Organiser la mise en place du bar en fonction des événements.
* Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails et à la valorisation de spiritueux de qualité.
* Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
* Veiller à l'optimisation des coûts du bar.
* Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
* Gérer les situations délicates avec calme et sens du service.
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des standards de qualité.

Le poste

Un environnement dynamique et qualitatif au cœur de Cognac
Un poste avec de vraies responsabilités
Participation à des événements, dégustations et soirées thématiques
Possibilités d'évolution professionnelle
Accès à des formations et dégustations autour des spiritueux

Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, les cocktails et les spiritueux ? Vous avez l'âme d'un(e) leader ? Rejoignez une belle équipe à Cognac !

Description du profil :

Profil recherché***2 à 3 ans d'expérience minimum en tant que Barman/Barmaid.
* Expérience dans un établissement haut de gamme ou un bar à cocktails appréciée.
* Très bonnes connaissances en mixologie, vins et spiritueux Une connaissance ou une affinité avec les spiritueux de la région de Cognac serait un véritable plus.
* Vous avez un bon leadership et savez fédérer une équipe.
* Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et capable de gérer la pression lors des événements.
* Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du service.
* Anglais courant indispensable pour accueillir une clientèle internationale.