Second de Cuisine / Chef de Partie Évolutif (H/F)

Brasserie Linette - Montrouge (92)
Accès : Métro Barbara (Ligne 4) - Au pied du métro
Type de poste : Temps plein, CDI

À propos de nous : La Brasserie Linette, institution conviviale située à Montrouge, recherche un profil passionné pour renforcer son équipe en cuisine. Nous proposons une cuisine de brasserie traditionnelle, fraîche et rythmée. Si vous cherchez un environnement dynamique où votre travail est valorisé, rejoignez-nous !

Le profil recherché: Nous recherchons avant tout notre futur Second de Cuisine.
Vous êtes actuellement Chef de partie expérimenté et vous vous sentez prêt à franchir un cap ? Votre profil nous intéresse aussi ! Nous sommes prêts à vous accompagner et vous former pour vous faire évoluer.

* Diplôme : Diplômé(e) en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS).
* Expérience : Expérience significative et réussie en brasserie ou restauration traditionnelle.
* Qualités : Rigoureux(se), autonome, bon manager, ayant le sens de l'organisation et du travail en équipe.

Vos missions principales

* Seconder le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
* Assurer la qualité des envois et le respect des fiches techniques durant le service.
* Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Encadrer et motiver l'équipe en place.

Vos conditions de travail & Avantages

* Rythme de travail : 2,5 jours de repos par semaine.
* Planning : Seulement 3 coupures par semaine (le reste en continu).
* Évolution : Réelle opportunité d'évolution de carrière en interne.
* Cadre : Équipe stable et outils de travail de qualité.

Pour postuler : Vous êtes motivé(e) et vous cochez les cases ? Postulez directement via Indeed avec votre CV à jour ou venez nous rencontrer directement à la brasserie !

Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel