SERVEUR POLYVENT EXPERIMENTE RESTAURANT KANAWA SAINTE LUCE (H/F)

Hôtel Iloma / Anse Mabouya, Sainte-Luce

L'Hôtel Iloma recrute une personne pour assurer le service en salle et au bar. Vous accueillez les clients, préparez les boissons et contribuez à une expérience soignée, de la mise en place jusqu'à l'encaissement.

Vos missions

- Préparer le bar et la salle avant chaque service : réassort, garnitures, poste cocktails, verrerie et matériel ; veiller à leur propreté et signaler les manques ou anomalies.

- Accueillir les clients au bar ou en salle, répondre aux appels pour les réservations et commandes, présenter la carte et conseiller les boissons selon leurs goûts.

- Préparer les cocktails, créations maison, boissons sans alcool et boissons chaudes ; prendre les commandes, servir boissons et repas, puis veiller à leur présentation.

- Débarrasser et redresser les tables, établir les additions et effectuer les encaissements.

- Renseigner ponctuellement les clients sur l'offre de l'hôtel ; après formation et selon les besoins, aider exceptionnellement aux arrivées, départs ou facturations.

- Recueillir les remarques des clients, les transmettre aux responsables et proposer des améliorations du service ou de la carte des cocktails.

Profil recherché

Vous aimez accueillir, conseiller et travailler en équipe. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et attentif(ve) à l'hygiène et à la qualité du service. Une expérience en restauration ou au bar et la pratique des cocktails sont appréciées. Vous faites preuve de tact et de discrétion auprès des clients.