Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse cuisine vietnamienneH/F

Nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne, offrant des plats traditionnels et authentiques.

Missions :

- Maîtriser la cuisine et la charcuterie vietnamienne traditionnelle, notamment le pliage des feuilles de bananier et de bambou.
- Préparer et doser les ingrédients culinaires.
- Entretenir les équipements et les outils de cuisine.
- Mettre en marche et utiliser les équipements de cuisine.
- Mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, etc.).

Compétences requises :
- Cuisine vietnamienne
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir des équipements
- Utilisation d'outils tranchants
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé)

Savoir-être :
- Esprit d'équipe
- Motivation
- Dynamisme

Type de contrat : CDI, temps plein

Horaires :
- Lundi au vendredi de 9h à 16h
- Samedi de 8h à 13h