Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

Nous recherchons un Second Boucher(h/f) passionné pour rejoindre l'équipe de notre client sur le secteur de SARZEAU. En tant que second boucher (h/f), vous aurez la responsabilité du rayon en l'absence du chef boucher.Vos missions : - Encadrer une équipe - Superviser et participer activement à la transformation de la viande jusqu'à sa présentation, vente et conseil aux clients- Connaître et respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité- Gérer les relations fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) en l'absence du chef - Être un véritable animateur du rayon avec pour objectif le développement des ventes et l'image du rayon Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI