Chef de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
RESPONSABILITÉS :
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous aurez pour responsabilités :
- Élaborer et faire évoluer la carte du restaurant La Boucane
- Mettre en valeur les produits locaux et de saison, dans le respect de l'identité de la maison
- Encadrer, former et fédérer la brigade de cuisine
- Garantir un haut niveau de qualité et de régularité des prestations
- Gérer les commandes, coûts matières et stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et les équipes de salle afin d'offrir une expérience client exceptionnelle
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Sous-chef confirmé dans un établissement bistronomique ou gastronomique
- Sensibilité pour les produits du terroir et la cuisine de saison
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Créativité, rigueur et exigence dans l'exécution
- Esprit maison et sens du service haut de gamme
Repère marché
60% au-dessus de la médianeExplorer les offres liées
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique 37 740 – 37 740 € pour ce poste chez La Ferme Saint Siméon à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 604 € sur 52 323 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour La Ferme Saint Siméon et France.