Assistant(e) Manager en Boulangerie (H/F)

Notre boulangerie-pâtisserie "DELICES SPIRITAIN" propose chaque jour une gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, snacking et produits gourmands, préparés avec exigence et passion.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner le/la responsable dans la gestion quotidienne de la boutique et l'animation de l'équipe.

Vos missions
Sous la responsabilité du/de la Manager, vous serez notamment chargé(e) de :
- Accueillir chaleureusement les clients et assurer un service de qualité ;
- Conseiller les clients sur les pains, viennoiseries, pâtisseries et produits de snacking ;
- Participer à la mise en place et à la présentation attractive des produits ;
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne rotation des produits ;
- Participer à l'animation et à l'encadrement de des équipes (production et vente) ;
- Organiser les tâches quotidiennes et accompagner les collaborateurs ;
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Assurer les opérations d'encaissement et les contrôles de caisse ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté ;
- Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boutique ;
- Suivre les objectifs commerciaux et contribuer au développement du chiffre d'affaires ;
- Assurer la continuité de la gestion du magasin en l'absence du/de la Manager.

Profil recherché
Vous êtes dynamique, souriant(e), organisé(e) et avez le sens du commerce.
Vous appréciez le contact avec la clientèle et savez travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu.
Vous êtes également :
- Ponctuel(le) et fiable ;
- Rigoureux(se) et organisé(e) ;
- À l'aise pour travailler en équipe ;
- Capable de prendre des initiatives et des responsabilités ;
- Attentif(ve) à la qualité du service et à la satisfaction client.

Une expérience en boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, restauration ou commerce alimentaire est appréciée. Une première expérience en management ou en responsabilité d'équipe constitue un atout.