Responsable de Production Boulangerie (H/F)

Le Responsable de Production Boulangerie est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente.Vos missions seront :- Animer l'équipe de production, et organiser leur travail afin de garantir le déroulement des différentes étapes de production.- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits.- Conduire et coordonner la fabrication en respectant les procédures préalables et les consignes de sécurité, les recettes Boulangerie de Marie Blachère, les relances de cuisson de la vente.- Garantir la bonne application des procédures d'hygiène.- Effectuer les commandes de matières premières, et garantir le bon approvisionnement du magasin.- Réaliser les inventaires.- Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise.- Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.Niveau de formation requis : CAP/ BP/ Brevet de Maîtrise en Boulangerie ou formation équivalente.Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.CDI 39h/semaineOuverture du magasin Marie Blachère prévue en janvier 2027.Contrat : CDINiveau d'expérience minimum requis : ConfirméNiveau d'études minimum requis : CAP / BEPTemps de travail : Temps pleinStatut : Agent de maîtrise