Responsable de salle en restauration H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de salle en restauration passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne d'un espace de restauration animé. En tant que leader de l'équipe, vous serez le moteur d'une expérience client exceptionnelle, en assurant un service fluide, convivial et professionnel. Connaissaisdance des vins requise ! Vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et en salle, tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hospitalité. Votre enthousiasme, votre leadership naturel et votre sens du service seront essentiels pour faire de chaque visite un moment mémorable pour nos clients.

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des opérations en salle et en cuisine pour garantir un service rapide, efficace et chaleureux
* Encadrer, motiver et former l'équipe de serveurs, baristas ou autres collaborateurs pour assurer une performance optimale
* Gérer la prise de commandes, le service à la clientèle et le règlement des factures avec professionnalisme et courtoisie
* Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
* Contrôler la gestion des stocks, la préparation des aliments et la manipulation sécurisée des produits alimentaires
* Superviser la gestion financière quotidienne, y compris le traitement des paiements en espèces ou par carte
* Organiser les plannings, interviewer les candidats potentiels et participer au recrutement pour renforcer l'équipe

Profil recherché

* Expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou d'un établissement de restauration, avec une forte orientation service client
* Solides compétences en gestion d'équipe, leadership naturel et capacité à motiver ses collaborateurs
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et gestion des risques liés à la food safety
* Expérience dans la préparation culinaire ou le service (serveur, bartender ou barista) est un plus appréciable
* Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attitude positive et proactive
* Excellentes compétences en communication, sens du relationnel et capacité à résoudre rapidement les problèmes
* Connaissance pratique des outils de gestion (logiciels de caisse, gestion des stocks)

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment autour d'une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous valorisons chaque membre de notre équipe avec un environnement dynamique où votre leadership peut vraiment faire la différence. Tous nos postes sont rémunérés, y compris les stages. Si vous êtes motivé par l'idée de créer une ambiance chaleureuse tout en assurant une gestion efficace, cette opportunité est faite pour vous !

Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :
* Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel