Directeur restaurant H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Directeur de restaurant passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne d'un établissement de restauration. En tant que leader inspirant, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la performance opérationnelle du restaurant. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe motivée, d'optimiser la qualité des services et de maintenir les standards de sécurité alimentaire et d'hospitalité. Ce poste offre une occasion unique de faire rayonner un lieu convivial et accueillant, tout en développant vos compétences en gestion et en leadership.

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant pour assurer un service fluide et efficace
* Encadrer, former et motiver l'équipe en place, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif
* Gérer la préparation des aliments, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer un service client exemplaire, répondre aux besoins des clients avec professionnalisme et enthousiasme
* Contrôler la gestion financière, notamment la caisse, les commandes et les stocks alimentaires
* Mettre en œuvre des stratégies pour augmenter la satisfaction client et fidéliser la clientèle
* Superviser le recrutement, les interviews et l'intégration des nouveaux collaborateurs pour renforcer l'équipe

Profil recherché

* Expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou dans le secteur de l'hospitalité, avec une expertise en food service management
* Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling, and food safety standards
* Aptitude à superviser une équipe diverse tout en faisant preuve de leadership naturel
* Excellentes compétences en service client, avec une capacité à gérer efficacement les situations difficiles ou imprévues
* Expérience en cash handling et gestion financière est un plus
* Capacité à motiver, encadrer et développer les talents au sein de l'équipe
* Passion pour la cuisine, le service et le secteur de la restauration, avec une attitude proactive et orientée résultats

Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement par votre énergie positive et votre expertise ! Vous participerez activement à créer un lieu où convivialité rime avec excellence. Si vous êtes motivé par le challenge d'un poste clé dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel