Head Barista (H/F)

À propos
Plural est un café hybride : à la fois lieu de vie, espace d'atelier et de rencontre. Nous cherchons un talent qui saura porter l'expérience café au quotidien, tout en formant et en guidant l'équipe autour de lui.

Missions - comptoir & qualité

Préparer et servir les boissons café dans le respect des standards de qualité Plural.
Veiller à la qualité constante des préparations : extraction, lait, dressage.
Être le ou la référent(e) technique de l'équipe au comptoir.
Créer et proposer des boissons de saison : cartes saisonnières et nouveautés.
Gérer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel : machine, moulin, comptoir.
Animer la communauté de Plural via les réseaux sociaux
Organisation d'évènements
Communication externe de la marque

Missions - équipe & transmission

Guider et encadrer l'équipe des baristas.
Former les nouveaux membres aux techniques barista et aux standards de la maison.
Garantir une expérience chaleureuse aux clients.
Animer et faire grandir la communauté de Plural
Animer la communication externe et les réseaux sociaux de Plural
Être responsable du stock et de la présentation du retail.
Apporter la bonne énergie dans le quotidien de l'équipe.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que barista, idéalement avec une expérience de formation.
Bonne maîtrise des techniques d'extraction et de latte art.
Pédagogie et envie de transmettre.
Capacité à encadrer et fédérer une équipe.
Créativité pour l'élaboration de nouvelles boissons.
Sens du service et de la relation client.
Sens de la présentation et du merchandising.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et bon relationnel.