#SAISONHIVER Tourier - viennois (H/F)

***Saison hiver 2026-2027***

Vous maîtrisez le feuilletage, le tourage et les viennoiseries de caractère ?

Vous aimez travailler en autonomie, avec du bon matériel et sur de gros volumes ?

Ce poste est fait pour vous.

NON LOGÉ

Votre environnement de travail:

- Laboratoire neuf, spacieux et parfaitement équipé

- Production destinée à 8 points de vente

- Organisation structurée, rythme soutenu

- Poste en autonomie, avec de vraies responsabilités

Vos missions:

- Organiser votre poste pour une production efficace

- Contrôler la qualité des matières premières

- Réaliser les techniques de viennoiserie : boulage, beurrage, tourage, façonnage

- Gérer la fermentation et les temps de repos

- Produire des viennoiseries et produits feuilletés sucrés et salés

- Préparer crèmes et garnitures

- Maîtriser les appareils de cuisson

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Alerter la hiérarchie en cas d'anomalie

- Répondre aux exigences de qualité, rendement et régularité

Profil recherché:

- Expérience confirmée en tourage / viennoiserie

- Autonome, rigoureux-se et organisé-e

- Capacité à gérer de gros volumes

- Sens du détail et du produit bien fait

- Esprit professionnel et fiable

Conditions:

- Poste en 39h/semaine sur 5 jours.

- Badgeuse en place. Toutes les heures sont payées mensuellement.

- Lieu : Praz-sur-Arly

- Environnement moderne et matériel performant

- Poste stable au sein d'une entreprise en développement