Directeur / Directrice de structure d'hébergement touristique (H/F)

Diplômes :
BPJEPS, DEJEPS, DESJEPS ou diplômes équivalents dans l'ESS

Expériences :
- dans le secteur vacances-enfants et des classes de découvertes
-dans le management de personnel
-dans la gestion d'équipements type ERP

Missions Générale :
- Assurer la gestion globale de l'équipement et des produits organisés sur ce site : gestion pédagogique des classes de mer et de découverte, des séjours accueillis (organisateur ou prestataire)
- Assurer l'organisation des activités sur la structure
- Assurer la vente et la réponse aux demandes d'accueil
- Assurer la promotion des équipements et leur lisibilité

II. Missions particulières
Gestion du personnel
Définir l'ensemble des besoins en fonction des périodes d'activité
Effectuer le recrutement du personnel, saisonnier ou permanent
Etablir les contrats de travail en lien avec le siège
Organiser et coordonner le travail des salariés
Etablir les plannings et gérer les présences
Gérer les relations avec les collaborateurs
Transmettre les données sociales au siège pour la paie mensuelle
Suivre les procédures mises en place

Gestion pédagogique
Gestion de l'activité (réservation, plannings, transports)
Coordination pédagogique (ateliers pédagogiques avec les enseignants)

Gestion comptable et financière :
Engagement et suivi des dépenses courantes
Respect du budget fixé et suivi des postes
Pré facturation des groupes accueillis

Restauration
Organiser la restauration
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, méthode HACCP
Assurer les relations avec les organismes de contrôle

Hébergement
Elaborer le planning mensuel de ménage
Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel
Assurer la blanchisserie du linge
Assurer le suivi du matériel (réparations, remise en état, achats courants, .)
Assurer le suivi de l'entretien régulier du centre et de ses abords
Assurer la réalisation continue des travaux de remise en état
Procéder aux inventaires réguliers du matériel
Assurer la réalisation continue des aménagements liés à l'embellissement ou à une
meilleure fonctionnalité des lieux
Procéder aux approvisionnements nécessaires à l'exploitation des équipements
Assurer l'accueil et les départs des groupes
Organiser et mettre en œuvre l'ensembles des prestations vendues

Relations extérieures
Créer et maintenir des partenariats
Représenter et augmenter la notoriété de la structure

Maintien en conformité et sécurité des biens et bâtiments
Assurer une veille sur la législation en vigueur
Organiser les contrôles nécessaires en lien avec les organismes de contrôle
Œuvrer pour obtenir les agréments, labellisations nécessaires à l'exploitation des
équipements
Veiller au parfait état de sécurité des structures et de leur équipement

Commercialisation des équipements
Assurer le remplissage optimal de la structure en veillant à la mixité des publics
et la diversification des actions mises en place
Assurer la promotion de l'équipements
Répondre aux appels d'offre
Formaliser les devis, les conventions
Assurer les relations avec les prospects
Assurer la production des ventes réalisées
Etablir la prospection nécessaire auprès des clients potentiels

Communication
Mettre en place et mettre à jour les outils de communication

Reporting et suivi
Rendre compte régulièrement de son action et de celle des dispositifs
Etablir les budgets, les tableaux de bords, les rétroplannings ainsi que le suivi des éléments comptables
Assurer la qualité et la performance des actions