Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks en restauration (H/F)

Vous intégrerez une équipe et participerez à la gestion des marchandises nécessaires au bon fonctionnement de l'activité de restauration.

Rattaché(e) au responsable, vous assurez la réception, le contrôle, le stockage, la préparation et la distribution des marchandises, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.

Vos principales missions :

Réceptionner les livraisons et contrôler les marchandises à leur arrivée.

Vérifier la conformité des produits avec les bons de livraison et de commande : quantités, références, prix.

Contrôler la qualité des marchandises : état des emballages, température, DLC et traçabilité.

Veiller au respect de la chaîne du froid et signaler toute anomalie.

Déconditionner, identifier et trier les produits selon leur catégorie : produits frais, surgelés, produits secs, etc.

Ranger et stocker les marchandises dans les espaces dédiés en respectant les règles de conservation.

Assurer la rotation des stocks et veiller au respect des dates limites de consommation.

Préparer les marchandises nécessaires à la production à partir des bons de commande.

Approvisionner les différents ateliers ou points de vente.

Participer au suivi des entrées et sorties de marchandises et aux inventaires.

Maintenir les zones de stockage propres, rangées et organisées.

Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et les principes HACCP.

Profil recherché :

Vous êtes méthodique, rigoureux(se) et organisé(e). Vous savez prendre des initiatives tout en respectant les procédures établies.

Une première expérience en magasinage, logistique, gestion de stocks ou environnement alimentaire/restauration serait appréciée.

La connaissance des règles de sécurité alimentaire, de stockage et de traçabilité constitue un plus.

Compétences recherchées : réception et contrôle de marchandises, rangement et organisation d'une zone de stockage, préparation de commandes, gestion et rotation des stocks, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.