Fromager/Fromagère (H/F)
À propos de cette offre
Poste à pourvoir dès que possible.
Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans.
Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d'exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort, dans notre outil de production moderne. 20 000 meules et différents produits y sont fabriqués.
Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Fromager (H/F).
VOTRE MISSION
Sous la direction des Responsables de Fromagerie, vos principales missions sont :
- Assurer avec soin la fabrication du Beaufort AOP, selon les normes du cahier des charges, et la fabrication des produits annexes (beurre.)
- Anticiper et optimiser la transformation du lait (suivi des litrages, pH, températures, connaissance de la biologie et chimie du lait, gestion de la saumure)
- Gérer la qualité du lait de l'arrivée à l'atelier jusqu'au produit final (suivre les prélèvements et analyses de cuves) et respecter rigoureusement les normes de production et de qualité
- Participer au nettoyage de la fromagerie
- Préparer les commandes clients
VOTRE PROFIL
Issu d'une formation BTS / Licence Produits Laitiers (ENIL) ou expérience en fromagerie
Vous êtes organisé, dynamique, polyvalent et réactif. Vous aimez travailler en équipe.
CE QUE NOUS PROPOSONS
CDI, temps plein
37h hebomadaire, à Bourg-Saint-Maurice
Horaire de travail : 5 h à 12 h 45
Travail weekends et jours fériés par roulement
Rémunération sur 13 mois, selon profil
Repère marché
15% au-dessus de la médianeExplorer les offres liées
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique à partir de 27 300 € pour ce poste chez SOC COOP LAITIERE HAUTE TARENTAISE à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 660 € sur 58 136 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour SOC COOP LAITIERE HAUTE TARENTAISE et France.