Employé d'atelier (H/F)

Approvisionner

- Prépare les commandes et approvisionnements en

emballages et matières premières, réalise l'agréage si

nécessaire.

- Respecte les règles de stockage des matières premières,

emballages, produits finis et produits d'entretien; alerte sur

les ruptures et surstocks

- Prépare les inventaires (comptage)

Fabriquer

- Mets en oeuvre les cadenciers de production et d'emballage

sur les préparation simples, respecte l'ensemble des process

(fiche recette, fiche de coupe, fiche produit....) en utilisant les

matériels appropriés; alerte sa hiérarchie en cas de

dysfonctionnement

- Respecte la "marche en avant", la traçabilité et réalise les

enregistrements réglementaires

- Tient son espace de travail propre et rangé en permanence

- Respect les règles concernant la sécurité alimentaire,

l'hygiène et applique les plans de nettoyage

- Assure la qualité des produits proposés aux clients

(présentation, emballage, étiquetage, disponibilité)

- Utilise le matériel selon les règles en vigueur et s'assure de le

bon état de fonctionnement (four, chambre de pousse,

trancheur, balances...) ; alerte en cas de besoin.

Présenter

- Respecte le plan de masse et les règles merchandising de

son marché lorsqu'il assure la mise en rayon des produits

Vendre

- Respecte , contrôle et corrige le balisage réglementaire et

informationnel sur le rayon lorsqu'il assure la mise en rayon

- Accueille et conseille le client en répondant à ses attentes, en

particulier lors de commandes spécifiques

Piloter

- Respecte les consignes de recettes et de plan de fabrication

pour minimiser les ruptures et la casse

- Contribue au bon niveau de résultats d'hygiène.