second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la coordination efficace avec l'équipe de service. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la supervision des opérations en cuisine et à l'encadrement du personnel. Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences en gestion culinaire tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients.

Responsabilités

* Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les standards établis
* Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant au bon déroulement des services
* Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
* Coordonner avec le chef de cuisine pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
* Contrôler la qualité des plats avant leur service et ajuster si nécessaire
* Former et accompagner les commis de cuisine pour garantir un niveau élevé de performance
* Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires

Profil recherché

* Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d'équipe
* Excellentes compétences en food preparation, food handling et food safety
* Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
* Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des standards de service en restauration
* Sens du service client, hospitality and serving skills pour assurer une expérience positive aux clients
* Bonne maîtrise des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et gestion de kitchen management

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence!

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par semaine

Lieu du poste : En présentiel