Petrisseur (H/F)

Vous aimez relever des défis et souhaitez participer à la confection des Madeleines St Michel ? Cette opportunité est faite pour vous !
MISSIONS PRINCIPALES :
Sous la Responsabilité du Chef d'Equipe (H/F), vous serez chargé de préparer les pâtes en suivant les recettes et les procédures établies (règles d'hygiène, de traçabilité), afin de délivrer les produits attendus en quantité, qualité et délais, suivant le programme de production.
Préparation du poste de travail : Organiser votre espace de travail en vérifiant l'état des machines, la disponibilité et la qualité des matières premières, ainsi que le planning de production.
Fabrication : Réaliser les pesées et mélanges des ingrédients conformément aux recettes (beurre, farine, sucre, œufs, sel, levure, etc.). Assurer le pétrissage des pâtes tout en contrôlant leur qualité (texture, homogénéité, température) pour garantir des produits finis conformes aux standards.
Maintenance et suivi : Identifier les dysfonctionnements techniques, effectuer un diagnostic simple et transmettre un rapport précis au service maintenance. Vous pourrez également intervenir sur des anomalies mineures si nécessaire.
Hygiène et sécurité : Maintenir votre poste de travail propre et organisé en appliquant les protocoles de nettoyage garantissant un environnement de travail sûr et efficace.


Temps plein. Planning en 3x8 : 6h00-14h00/14h00-22h00/22h00-6h00


Rémunération 12.40€/heure + temps de pauses payé, prime d'habillage et prime de transport
+ majoration des heures de nuit à 25% et prime panier de nuit
+ indemnité de fin de mission (10% du brut), indemnité congés payés (10% du brut). Compte épargne temps rémunéré à 6%.


Contrat de plusieurs mois avec possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.