Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle (H/F)

Pour accompagner l'évolution de notre client, nous recherchons un pâtissier industriel pour venir compléter notre équipe.


? Connaître et appliquer les procédures de réception des différentes Matières Premières
? Suivre les OF et fabriquer les pâtes de biscuits
? Pétrissage/Conduire la rotative pour obtenir des pâtons conformes (poids, dimensions, etc.)
? Conduire la doreuse pour obtenir un dorage conforme (visuel, quantité, organoleptique)
? Mener/piloter la cuisson des biscuits pour obtenir des produits conformes (poids, coloration, stacking
produits etc)
? Appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage pour garantir la sécurité alimentaire des produits
fabriqués par l'entreprise, et tenir propre en permanence son poste de travail
? Nettoyer et désinfecter son poste de travail
? Alimenter la chaîne à taquets en biscuits
? Alimenter la chaîne à taquets en produits
? Alimenter l'étuyeuse en étuis et remplir les étuis avec les sachets de biscuits

Spécificité du poste :
? Travail en journée
? CDI
? Du lundi au vendredi
? Salaire brut mensuel : 2 003.56EUR
? Prime sur objectif : jusqu'à 100EUR brut mensuels