Commis de Cuisine (H/F)

Dans le cadre du renforcement de sa brigade, un hôtel 5 étoiles situé à Cassis recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration haut de gamme et gastronomique.

Vous évoluerez au sein d'une brigade exigeante et passionnée, dans un environnement où la qualité des produits, la précision des préparations et le souci du détail sont essentiels.

Vos missions

Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place nécessaires au service ;

Éplucher, tailler et préparer les produits dans le respect des consignes de la brigade ;

Participer à la réalisation des plats et au dressage des assiettes ;

Assister les Chefs de Partie pendant les services ;

Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés ;

Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises ;

Maintenir votre poste de travail propre et organisé ;

Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Participer au nettoyage du matériel et des espaces de cuisine ;

Développer progressivement vos compétences techniques auprès d'une équipe expérimentée.

Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine ou justifiez d'une première expérience en restauration.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement haut de gamme qui vous permettra de développer votre savoir-faire et votre maîtrise des techniques culinaires.

Une première expérience en restauration gastronomique, hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme constitue un atout, mais nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse d'apprendre.

Qualités recherchées

Motivation et passion pour la cuisine ;

Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation ;

Capacité à travailler en équipe ;

Dynamisme et réactivité ;

Respect des consignes et des standards de qualité ;

Sens du détail et goût du travail bien fait ;

Volonté d'apprendre et de progresser au sein d'une brigade exigeante.