Directeur de restaurant H/F

A la recherche de nouvelles affinités professionnelles ?

Notre société recrute un Directeur de Restaurant H/F.
Poste basé à Chartres / Statut Cadre.

En charge de la responsabilité du restaurant vous avez pour missions de :

* Encadrer une équipe de personnel impliqué et motivé,
* Organiser les planning de votre équipe et participer à la formation du personnel,
* Assurer l'accueil des clients, être présent en salle durant le service,
* Assurer la gestion des stocks : passage des commandes et réception des marchandises,
* Veiller au respect de la réglementation : hygiène, norme HACCP, conformité des locaux, entretien et maintenance des équipements et matériels,
* Renforcer l'équipe en production/ salle lorsque nécessaire,
* Organiser des actions et évènements commerciaux pour dynamiser les ventes de votre établissement.

Vous êtes le garant de la bonne gestion humaine, financière et commerciale de l'établissement.
Vous représentez l'image et l'enseigne du restaurant.
Votre profil
De formation en restauration, vous avez acquis une première expérience réussie en management de restauration commerciale.
Vous êtes dynamique, êtes doté d'un sens de la relation clientèle, vous êtes passionné par votre métier et vous aimez prendre des responsabilités.
Vous êtes en capacité de gérer votre stress et vous êtes réactif.
Vous êtes également reconnu pour être à l'écoute, pour travailler en équipe et pour votre appétence à manager.

Prêt pour un nouveau challenge ? Alors n'attendez plus et adressez-moi votre candidature, discrétion assurée.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 43 000,00€ à 50 000,00€ par an

Formation:
* Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Lieu du poste : En présentiel