Chef(fe) de partie (H/F) - Au Cœur du Village Hôtel & Spa
À propos de cette offre
L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale / :Un/Une Chef(fe) de PartieVos principales missionsstrong>Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maîtriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisées.Faire respecter les procédures diverses de mise en place et de sécurité.Organiser la bonne gestion des stocks.Nettoyage, suivi et entretien du matériel et des locaux de la cuisine.Cette liste n'est pas exhaustive.Formation HACCP obligatoirestrong>
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Annecy tournent souvent autour de 35 981 € (médiane sur 46 offres).
Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Annecy.