Assistant qualité en industrie agroalimentaire (H/F)

HLR est une entreprise spécialisée dans la transformation de fruits à coque (amandes, noisettes) et de matières grasses végétales en pâtes, poudres et grains destinés à l'industrie agroalimentaire. Nous opérons dans un environnement certifié FSSC 22000 / ISO 22000, avec un engagement fort pour la qualité et la sécurité alimentaire, incluant une activité en agriculture biologique (Ecocert).Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous êtes le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire. Vous veillez à la conformité des matières premières et des produits finis, et contribuez activement à l'amélioration continue du SMQ (Système de Management de la Qualité).Contrôles qualité terrain & laboratoire :- Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis)- Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction- Contrôles inopinés en ateliers de production- Réalisation d'analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes)- Dégustations produits et analyses sensorielles- Suivi des audits hygiène et PRP internesGestion documentaire :- Rédaction et envoi des bulletins d'analyse clients- Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements)- Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients- Veille réglementaire sécurité alimentaireSuivi des non-conformités & plans d'actions :- Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques- Contribution aux plans d'actions correctives et préventivesCommunication & formation :- Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués)- Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP- Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier)Profil recherchéCompétences techniques :- Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés)- Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques- Maîtrise du Pack Office (Word, Excel)- Anglais technique lu/écrit souhaitéQualités personnelles :- Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse- Autonomie et polyvalence- Esprit d'équipe et aisance relationnelle- Réactivité et sens des prioritésHoraires : 8h00-16h00Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à notre service RH. [email protected]