Pâtissier (H/F)

Vous êtes Pâtissier H/F et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une production gourmande à grande échelle ?
Notre cabinet Manpower recrute pour son client, acteur reconnu de la fabrication de pâtisseries fines surgelées premium, un Pâtissier H/F en CDI à La Guerche-de-Bretagne, à proximité de Vitré.
Vous rejoignez un atelier moderne, ergonomique et engagé dans l'amélioration des conditions de travail.
Rattaché(e) au Superviseur de production, vous intervenez au sein du service préparation macarons-cuisson.
Vous mesurez et préparez les ingrédients nécessaires aux fabrications, puis réalisez les préparations de base par mélange ou transformation.
Vous assurez les différentes étapes de cuisson et de refroidissement en respectant les recettes, les temps, les températures et les ordres de fabrication.
Garant(e) de la conformité des produits, vous appliquez rigoureusement les normes de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Vous utilisez et entretenez les équipements de production tels que pasteurisateur, four et batteur et renseignez les documents de suivi.
En lien avec les chefs d'équipe et leurs adjoints, vous coordonnez la préparation et l'assemblage, communiquez sur l'avancement de la production et pouvez ponctuellement intervenir sur d'autres tâches ou ateliers.
Contrat : CDI, temps plein
Rémunération : salaire de base primes d'assiduité, d'habillage et de poste panier repas mutuelle prévoyance CSE
Horaires : 2x8, du lundi au vendredi, 0h-7h30 / 3h-10h30 en alternance une semaine sur deux
Disponibilité souhaitée : poste à pourvoir rapidement
Environnement : atelier de production agroalimentaire à La Guerche-de-Bretagne, à proximité de Vitré
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier, Boulanger ou Cuisinier et disposez idéalement d'une expérience sur un poste similaire en environnement agroalimentaire.
Votre dextérité manuelle, votre minutie et votre rigueur vous permettent de respecter précisément les recettes et standards de fabrication.
À l'aise dans un environnement de production, vous êtes particulièrement attentif(ve) aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Vous recherchez un CDI dans une entreprise en développement, avec un parcours d'intégration et des possibilités de formation ?
Adressez votre candidature à notre cabinet Manpower et échangeons sur cette opportunité !
A très vite,
Zoé.