Formateur en atelier de fabrication de fromages (H/F)

L'ENILEA - campus de Poligny (39) recherche un(e) formateur / formatrice en atelier de fabrication de produits frais laitiersQuotité de travail : 100 % (horaire annualisé - 1 607 heures / an)Le posteLe/la formateur(trice) d'atelier accompagne les apprenants dans les activités de fabrication et assure également la responsabilité de l'atelier de production.Missions principales Formation et accompagnement- Former et évaluer les lycéens, étudiants et stagiaires, de la seconde professionnelle au Bac Pro, BTS et Licence Professionnelle, ainsi que les adultes en formation.- Accompagner les apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles liées aux technologies laitières.- Sensibiliser et former aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Gestion de la production- Organiser et suivre la production.- Assurer la gestion des matières premières, des consommations et des stocks.- Garantir la traçabilité des productions. Qualité et amélioration continue- Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des produits finis.- Participer à la veille technologique et à l'amélioration des procédés de fabrication.Profil recherché- Bac+3 dans le domaine de l'agroalimentaire, idéalement avec une spécialisation en technologie laitière.- Une expérience en production laitière ou en formation serait appréciée.- Sens de la pédagogie, rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe. Une formation et un accompagnement à la prise de fonction seront proposés.Conditions- CDD de 10 mois à pourvoir à compter du 12 octobre 2026- Poste basé à Poligny (39800)- Salaire selon expérience : 2 200 à 2 400 € brut/moisModalités de candidatureMerci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation, à l'attention de Madame Olga NOSUR, Directrice de l'Atelier Technologique et du service R&D, par mail à : [email protected]Pour toute information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03 84 73 76 76.