Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

FAIRE : les tâches principales de votre poste- Assurer la prise de commande des clients à table ou par téléphone pour le room-service- Assurer le service dans tous les points de vente restauration, s'assurer du suivi des directives données par son Responsable Restauration ou ses assistants et répondre aux demandes des clients- Connaitre tous les supports de vente de la restauration (Menu, carte, carte des vins, cocktail, etc.)- Assurer le nettoyage de tous les points de vente utilisés après chaque service- Assurer la mise en place et le nettoyage de la terrasse avant et après le service- Assurer le remplissage et nettoyage du market chaque jour ainsi que sa réserve- Faire le tour des étages et de la piscine en saison régulièrement afin de débarrasser les plateaux et ou matériels au sol.- Assurer le service autour de la piscine en saison et dans tous les points de vente nécessaire- Assurer le suivi du stock des boissons et de la cave tous les jours sur tous les points de vente- Assurer l'encaissement des tables du restaurant avec tout type de règlement et effectuer le rendu de caisse à la fin du service selon nos procédures- Gérer le stock de linge pour les nappes et serviettes pour son service et en faire le pliage- Respecter et faire respecter des procédures d'hygiène et de sécurité dictées toute réglementation applicable dans notre industrie- Instaurer des relations privilégiées et durables avec les clients et s'assurer de la présence sur le terrain et de l'axe client de son personnel- Suivre toutes les formations dans MGS afin de toujours être à 100% de réussite dans son parcours de formation obligatoire et individuel- Toujours porter une tenue professionnelle ainsi que le tablier et les maintenir toujours propresETRE : Les attitudes et comportement que vous devez démontrer- ATTITUDESoyez chaleureux et aimable avec le client.

Ne manquez pas une occasion d'établir un contact visuel avec le client. SOURIEZ TOUJOURS, soyez détendu, parlez avec les clients et efforcez-vous de connaître son nom, pour l'utiliser.Si vous ne pouvez-vous occuper d'un client tout de suite, faites-lui comprendre que vous l'avez vu et que vous vous occuperez de lui dès que possible.- AXE CLIENTFaites constamment votre maximum pour votre client (interne ou externe). Employez toutes les occasions pour mettre en valeur l'hôtel et ses services, pour la plus grande satisfaction du client.- ESPRIT D'EQUIPEDemandez ou offrez de l'aide à vos collègues afin d'améliorer une situation.

Ne rejetez jamais une faute sur vos collègues, - SUIVI DES ACTIONSLorsque vous prenez une demande client, suivez-la et assurez-vous qu'elle est satisfaite dans les délais promis, même si vous avez transféré cette demande à l'un de vos collègues, plus compétent pour répondre à la situation.- RESOLUTION DES PROBLEMESLorsqu'un problème survient, mettez en œuvre les actions nécessaires pour y faire face, l'objectif étant de satisfaire le client.Remerciez toujours le client d'avoir pris le temps de vous rapporter une plainte : c'est une opportunité pour nous de régler un problème qui se pose pour d'autres clients, qui eux ne disent rien.Ne lui donnez jamais l'impression qu'il a tort.

Ne critiquez jamais l'hôtel.Ne promettez jamais n'importe quoi si vous ne pouvez pas le tenir : soyez réaliste mais efficace.