Responsable de salle H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que pilier de l'expérience client, vous serez chargé(e) d'assurer un service impeccable dans un environnement convivial et professionnel. Vous coordonnerez les opérations quotidiennes du restaurant ou du lieu de restauration, en veillant à la satisfaction des clients tout en supervisant l'équipe en place. Votre leadership, votre sens de l'organisation et votre enthousiasme seront essentiels pour créer une ambiance chaleureuse et efficace.

Responsabilités

* Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle pour garantir un service fluide et de qualité.
* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en assurant une expérience positive à chaque visite.
* Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que le bar si nécessaire, en veillant au respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs, baristas ou autres collaborateurs pour optimiser leur performance.
* Contrôler la gestion des flux financiers, notamment la caisse, les encaissements et les opérations de clôture.
* Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité au travail.
* Participer activement à la gestion des stocks, à la préparation des espaces et à l'entretien général du lieu.

Profil recherché

* Expérience significative en gestion de salle ou dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.
* Solides compétences en service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction client.
* Capacité à gérer une équipe, à déléguer efficacement et à faire preuve de leadership naturel.
* Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et gestion des flux financiers (caisse).
* Expérience en food handling, food preparation ou cuisine est un plus.
* Aptitude à travailler dans un environnement dynamique, avec une excellente organisation et une grande capacité d'adaptation.
* Maîtrise des techniques de supervision, d'interviewing et de formation du personnel.

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment passé dans notre établissement ! Nous offrons un environnement stimulant où votre énergie et votre expertise feront toute la différence pour nos clients comme pour votre développement professionnel.

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel