ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en BARISTA - Freelance (H/F)

Taux journalier (TJM): a definir

Missions :
- Former les participants aux fondamentaux du café : origines, variétés (Arabica, Robusta), torréfaction et conservation.
- Transmettre les techniques d'espressologie : réglage du moulin, dosage, tassage et extraction d'un espresso équilibré.
- Apprendre à réaliser les principales boissons lactées : Cappuccino, Latte, Flat White.
- Initier au Latte Art avec la réalisation de motifs tels que le cœur, la rosetta et la tulipe.
- Former à l'utilisation, au nettoyage et à l'entretien quotidien d'une machine espresso.
- Accompagner les participants dans l'identification et la résolution des problèmes courants liés au matériel.
- Réaliser des créations visuelles autour de différents cafés et développer la créativité des participants.

Profil recherché :
- Expertise confirmée dans le métier de barista et la préparation du café.
- Maîtrise des techniques d'extraction espresso et du Latte Art.
- Bonne connaissance des machines espresso et du matériel professionnel.
- Expérience pédagogique et capacité à transmettre des techniques pratiques de manière claire et accessible.
- Sens de la créativité et de la présentation visuelle.

Format : Formation en présentiel - La Rochelle
Durée : 11 heures

Vous êtes passionné(e) par le café et souhaitez transmettre votre savoir-faire à de futurs professionnels ? Contactez-moi en MP !

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