CUISINIER H/F
À propos de cette offre
1. Préparation et mise en place (Mise en place)
Mise en place du poste : Nettoyer, éplucher, découper et préparer les fruits, légumes, viandes et poissons.
Préparation des bases : Confectionner les fonds, sauces, garnitures et appareils nécessaires au service.
Vérification des stocks du poste : Anticiper les besoins du service et signaler au chef les réapprovisionnements nécessaires.
2. Production et dressage lors du service (Coup de feu)
Cuissons et assemblages : Assurer les différentes cuissons (saisir, rôtir, pocher, frire) dans le respect des temps et températures requises.
Dressage des assiettes : Réaliser l'envoi des plats avec soin, régularité et rapidité selon les consignes visuelles établies.
Coordination : Communiquer efficacement avec le chef de partie, les commis et la salle pour garantir la fluidité des envois
CAP Cuisine ou BEP Hôtellerie-Restauration (exigé ou fortement recommandé).
Bac Pro Cuisine ou CQP Cuisinier.
Formations complémentaires appréciées : Maîtrise des normes HACCP à jour.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Tulle tournent souvent autour de 29 860 € (médiane sur 11 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Triangle Intérim Solutions RH BRIVE LA GAILLARDE ACR et Tulle.