Responsable de salle H/F

RESPONSABLE DE SALLE - RESTAURANT ONCLE SCOTT'S CHARTRES (28) / CDI - 39 heures/semaine Rémunération : 2 100 € à 2 200 € brut/mois selon expérience

Dans le cadre d'un changement de direction, le restaurant Oncle Scott's de Chartres recherche son/sa futur(e) Responsable de Salle. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer activement à une nouvelle aventure avec une direction qui souhaite donner un nouvel élan à l'établissement ? Nous avons besoin de vous ! Votre rôle Véritable garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client, vous êtes au cœur du fonctionnement de la salle. Vous assurez la coordination de l'équipe et veillez au bon déroulement du service, dans un esprit professionnel, convivial et orienté satisfaction client.

Vos principales missions Management de l'équipe

* Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle
* Organiser le travail et répartir les tâches
* Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
* Veiller au respect des règles et procédures de l'établissement
* Être un véritable relais entre l'équipe et la direction

Organisation et gestion du service

* Préparer et organiser les services
* Assurer la bonne mise en place de la salle
* Superviser le déroulement du service
* Veiller à la fluidité du service et à la bonne coordination salle/cuisine
* Gérer les éventuelles situations particulières ou réclamations clients

Relation client

* Accueillir et accompagner les clients
* Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité
* Être attentif(ve) à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
* Gérer les retours clients avec professionnalisme

Gestion et qualité

* Participer au suivi des stocks et des besoins de la salle
* Contrôler la bonne application des procédures
* Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la bonne tenue de la salle
* Participer à l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité de service
* Contribuer aux objectifs commerciaux et à la performance du restaurant

Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personne de terrain, dynamique, organisée et ayant le sens du service. Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration et/ou en management d'équipe.

Vous êtes :

* Organisé(e) et rigoureux(se)
* Dynamique et réactif(ve)
* À l'aise avec le management
* Attentif(ve) à la satisfaction client
* Capable de gérer les périodes de forte activité
* Autonome tout en appréciant le travail en équipe
* Exemplaire dans votre comportement et votre présentation

Une expérience en tant que responsable de salle, assistant(e) manager ou chef(fe) de rang confirmé(e) avec une première expérience managériale serait appréciée. Ce que nous vous proposons

* CDI - 39 heures par semaine
* Salaire : 2 100 € à 2 200 € brut mensuel selon expérience
* Un poste à responsabilités et avec de l'autonomie
* Une équipe à accompagner dans le cadre d'une nouvelle dynamique
* Une nouvelle direction à l'écoute des idées et des initiatives
* La possibilité de participer activement au développement du restaurant

Un nouveau projet commence !Le changement de direction est l'occasion de construire une nouvelle dynamique au sein de l'établissement.

Si vous avez l'envie de vous investir, de fédérer une équipe et de contribuer au développement d'un restaurant dans un cadre convivial, nous serons ravis de vous rencontrer.

Envoyez-nous votre CV pour rejoindre l'équipe d'Oncle Scott's Chartres.

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel