Chef de rang (H/F)

Le contrat non logé est à pourvoir en CDD de 3 mois .

Le/la Chef de Rang effectue le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et l'encaissement. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

À la fin du repas, le/la Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont :

• Effectuer les tâches de nettoyage des espaces communs, mise en place et dressage des restaurants
• Donner des instructions aux serveurs et participer au travail
• Mise en place des consoles de service
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
• Présentation des plats aux clients
• Superviser le déroulement du service
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
• Renseignement du client sur les activités de l'établissement
• Aider ses collaborateurs

Ses qualités principales :

• Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
• Pratique d'une langue étrangère (au moins l'anglais)

Avantages :

• 2 jours consécutifs de repos
• possibilité d'évolution (une opportunité de long terme peut être envisagée selon les besoins de l'employeur)
• repas offerts
• mutuelle / prévoyance
• Horaires en coupure

Le poste n'est pas logé .