Professeur de pâtisserie-boulangerie (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Nous recherchons un professeur en pâtisserie, boulangerie.

En charge de l'enseignement théorique ou pratique à CMA Formation, vous interviendrez auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Vous assurerez la préparation pédagogique des cours dispensés.

MISSIONS PRINCIPALES

- Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises

- Préparer et animer les séquences pédagogiques

- Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux

- Participer aux évaluations et examens

- Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille

- S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique

CDD à 70%

PROFIL RECHERCHÉ :

Diplôme en pâtisserie/boulangerie

SAVOIR

- Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)

- Programmes et référentiels des formations dispensées

- Environnement, enjeux et organisation des CFA

- Psychologie et sociologie de l'adolescent

SAVOIR FAIRE

- Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté

- Encadrer des élèves

- Evaluer une activité, une action, un résultat

- Transmettre des connaissances et des compétences

- Mener une veille réglementaire et/ou technique

- Techniques d'animation et de gestion de groupes

SAVOIR ETRE

- Sens de l'initiative

- Créativité

- Sens de la pédagogie

- Maîtrise de soi