Paradis du Fruit - Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Vous avez le leadership et la capacité à soutenir un directeur dans la gestion d'un restaurant ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !
Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !
En tant que Directeur Adjoint, vous serez responsable de :

Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
Participer à l'organisation et au bon déroulement du service
Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l'inventaire
Appliquer et veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux

Vos défis :


Accompagner le Directeur dans la gestion des opérations et la rentabilité du restaurant


Animer, motiver et former l'équipe pour garantir une ambiance de travail positive


Gérer les plannings et la répartition des tâches pour optimiser l'organisation du service


Assurer la fluidité de la communication entre les équipes de cuisine et de salle


Veiller à l'application des procédures et à l'entretien des locaux


Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail


Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides


Leadership et capacité à motiver une équipe


Sens de l'organisation, de l'analyse et de la gestion des priorités


Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d'un restaurant


Les avantages gourmands :

Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.
Vous êtes prêt(e) à accompagner le Directeur dans cette aventure gourmande ? Rejoignez-nous en tant que Directeur Adjoint !