Employé polyvalent restauration (H/F)

horaires : 6h - 13h30

du 16 au 31 octobre 2026

l'employé polyvalent assiste l'équipe de cuisine dans la préparation, la mise en place et la production des plats du buffet petit-déjeuner.

Il/Elle participe à toutes les tâches de base nécessaires au bon fonctionnement du service.

Il/Elle contribue au rayonnement de l'établissement.

Activités

• Préparation et production
• Effectuer la mise en place des postes (pains, viennoiseries, charcuterie, oeufs brouillés,...)
• mise en cuisson, dressage, ...
• Service et envoi
• Assurer un service rapide et régulier
• Approvisionner son poste pendant le service.
• Aider au dressage des plats et préparations à emporter.
• Hygiène et sécurité
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP
• Maintenir son poste propre et organisé en continu
• Ranger et nettoyer le matériel après usage
• Contrôler et respecter les dates (DLC, DLUO) et l'étiquetage
• Organisation et logistique
• Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises
• Réapprovisionner les frigos, chambres froides et réserves
• Signaler les ruptures, pertes, ou matériel défectueux
• Contribuer au nettoyage global de la cuisine en fin de service
• Travail d'équipe
• Travailler en binôme ou sous la direction d'un second de cuisine
• Suivre les directives de la hiérarchie
• Horaires : flexibles, coupés, incluant des soirs, week-ends et jours fériés