Alternant(e) en Recherche et développement (H/F)

Supervisé par le responsable R&D du site, vos missions seront les suivantes :

Amélioration des produits :
- Participer à l'amélioration des formulations.
- Réaliser des essais en laboratoire, puis en conditions semi-industrielles ou industrielles.
- Contribuer à l'enregistrement des données et à la mise à jour des recettes.

Développement de nouvelles recettes
- Effectuer des tests en laboratoire et préparer les éléments de validation.
- Participer à la mise en oeuvre des projets validés (délais, qualité).
- Organiser des dégustations internes et contribuer aux étapes clés : création, analyses sensorielles, tests pilotes.

Industrialisation
- Aider à planifier et suivre les essais avec la Production.
- Rédiger les comptes rendus et mettre à jour la documentation technique (fiches essais, recettes, plans d'expérience.).
- Contribuer à l'optimisation des process et à la réduction des coûts.

Veille & fournisseurs
- Participer à la veille réglementaire, technique et fournisseurs.
- Contribuer à l'identification de nouveaux partenaires.
- Possibilité de participer à des salons professionnels.

Analyses sensorielles
- Organiser des dégustations internes ou clients.
- Analyser les résultats et participer à la validation gustative.
- Réaliser des comparaisons avec les produits concurrents.

Missions transverses
- Participer à des visites fournisseurs ou clients.
- Contribuer à la veille scientifique.
- Apporter un soutien ponctuel à la formation de personnel temporaire.


Vos compétences / qualités :
- Faire preuve d'autonomie, rigueur, curiosité et sens de l'analyse
- Maîtriser les outils informatiques (Pack Office)
- Aisance relationnelle pour interagir avec les équipes internes et les clients
- Intérêt marqué pour l'innovation, les essais et le développement produit

Profil :
Etudiant en bac +2/+5, vous cherchez une formation spécialisée en agroalimentaire, dans le cadre d'une licence ou d'un master.

Ce que nous offrons :
- Une immersion complète dans un service RD dynamique
- Des projets concrets, variés et valorisants
- Un accompagnement personnalisé par des experts métier
- Un environnement technique moderne et stimulant

Date de début prévue : Septembre 2026