Ouvrier d'abattoir (H/F)

Oxygene Castres spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Ouvrier d'abattoir (H/F) pour un client situé à Lacaune, 81230.

En tant qu'Ouvrier d'abattoir (H/F), vous serez impliqué dans les différentes étapes de transformation des viandes, de la préparation des carcasses au conditionnement des produits, tout en respectant les normes strictes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation et traitement des carcasses : Réaliser les opérations d'abattage, de découpe et de préparation des carcasses selon les procédures établies, en veillant à respecter les règles de sécurité et de protection animale.
• Contrôle qualité et respect des normes sanitaires : Vérifier la conformité des produits tout au long du processus de production, appliquer les protocoles d'hygiène et assurer le nettoyage et la désinfection des équipements et des postes de travail.
• Manutention et conditionnement des produits : Effectuer la manipulation, le tri et le conditionnement des pièces de viande, assurer leur stockage dans le respect de la chaîne du froid et participer au bon fonctionnement de la chaîne de production.

DESCRIPTION PROFIL

Le profil pour ce poste :

• Rigueur et respect des consignes : Vous êtes attentif aux règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire, et vous savez appliquer les procédures de travail avec précision.
• Résistance physique et endurance : Vous êtes capable de travailler en position debout prolongée, dans un environnement froid et à un rythme soutenu, tout en réalisant des tâches physiques et répétitives.
• Esprit d'équipe et polyvalence : Vous appréciez le travail collectif, savez vous adapter aux différentes étapes de production et faites preuve de réactivité pour garantir le bon déroulement des opérations.

Qualification(s) requise(s) :

• Une première expérience en abattoir, en industrie agroalimentaire ou dans le secteur de la viande est appréciée. Les débutants motivés et prêts à être formés aux techniques du métier peuvent également être acceptés.

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