Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Au sein d'un hôtel-restaurant vous aurez en charge les missions suivantes :- Participation à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats- Organisation du service (coordination et répartition des tâches)- Entretien des ustensiles et équipement de cuisine- Gestion des stocks et des commandes pour l'alimentaire et non alimentaire- Analyse minutieuse du coût matière et marge dégagée - Respect des normes d'hygiène en vigueur - Elaboration de menus du jour et plats à la carte en adéquation avec les produits de saison- Collaboration régulière avec les fournisseurs locaux- Participer aux inventaires annuels et ponctuels.Vous serez directement sous la responsabilité du gérant.PROFIL RECHERCHÉ :- Formation CAP/BEP cuisine- Une expérience réussie en tant que chef de cuisine serait un plusQualités pour intégrer le poste :- passionné(e)- capacité d'adaptation et d'innovation- ponctuel(le)- rigoureux(se)- apprécier le travail en équipeDétails complémentaires :- Salaire 2600 € à 2800€ brut mensuel selon profil et expérience- 2 jours de repos fixes samedi et dimanche - possibilité d'avoir une soirée de repos en plus et/ou horaires en continue selon l'activité- CDI, 39h / semaine - Horaires en coupure, du lundi au vendredi inclus (restaurant fermé samedi et dimanche)