Responsable de restauration H/F

Nous recherchons un responsable restauration pour rejoindre notre établissement. Il aura en charge :La coordination, l'organisation et le suivi de l'ensemble des activités de restauration de l'EHPAD et du service de repas à domicile.La qualité, la continuité et la sécurité des prestations proposées aux résidents de l'établissement ainsi qu'aux bénéficiaires du service à domicile.L' encadrement des équipes de cuisineLa coordination avec la diététicienneLa coordination avec la gouvernanteLa gestion du service de repas à domicileL'hygiène et la sécurité alimentaireLa gestion des commandes, stocks et fournisseursLa relations avec les résidents, les bénéficiaires et les famillesLa gestion des situations particulières et continuité de serviceLa communication et travail en équipeProfil recherché :Une expérience significative en restauration Des compétences en gestion de projet et management d'équipeÊtre à l'aise avec l'outil informatiqueSavoir-être : esprit d'équipe, sens de l'organisation, disponibilité, diplomatie, capacité à prendre des décisions, sens du serviceSavoir-faire : communication, gestion de projet, gestion des commandes, des stocks et des conflits, hygiène, management équipe et projets, respect qualité et connaissances HACCPHoraires : du lundi au vendredi de 7h à 15h, avec une pause non rémunérée de 1h , il n'y a pas d'astreinte week-end.Statut cadreAvantages : CE, Mutuelle EOVI, prime SEGUR, convention collective CNN 51 étendueCDI à pourvoir de suite.