Agent de production polyvalent en cuisine F/H - PLACIDOM Martinique

- Réaliser les opérations de transformation des produits frais : lavage, épluchage, découpe, tranchage, etc. - Préparer des repas chauds dans un atelier de production organisé. - Participer aux différentes productions : transformation, atelier wrap, tarterie, gratins, plats traiteur, etc. - Respecter les fiches recettes et utiliser les matériels spécifiques. - Travailler en flux organisé et cadencé selon le planning de production. - Assurer la gestion des pertes et le respect des procédures de traçabilité. - Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP. - Effectuer le nettoyage et la désinfection du poste et du matériel.Profil polyvalent, sérieux et ponctuel. - Capacité à travailler debout et à effectuer des tâches répétitives. - Aptitude au travail dans un environnement froid ou soumis à des températures variables. - Respect strict des consignes d'hygiène, de sécurité et de production. - Une expérience en cuisine, restauration collective, traiteur ou production alimentaire est appréciée. - Disponibilité immédiate. - Tenue de travail exigée